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南瓜とお豆@チーズサラダ
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南瓜とお豆@チーズサラダ-レシピのメイン写真

南瓜とお豆@チーズサラダ

うぃき
うぃき @cook_40051080

マヨネーズを使わない南瓜サラダです。
レモンでサッパリさせてスマートチーズを使ってコクを出しました。
このレシピの生い立ち
南瓜サラダをサッパリ美味しく食べたいなぁと思って作りました

マヨネーズを使わない南瓜サラダです。
レモンでサッパリさせてスマートチーズを使ってコクを出しました。
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南瓜サラダをサッパリ美味しく食べたいなぁと思って作りました

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うぃき
うぃき @cook_40051080

マヨネーズを使わない南瓜サラダです。
レモンでサッパリさせてスマートチーズを使ってコクを出しました。
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マヨネーズを使わない南瓜サラダです。
レモンでサッパリさせてスマートチーズを使ってコクを出しました。
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材料

作りやすい分
  • 南瓜 1/4個
  • ミックスビーンズ 南瓜の1/3量分
  • レモン汁 大さじ2
  • 明治スマートチーズ 2個
  • クレイジーソルト 少々
  • 粗挽き胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    南瓜のワタを取り適当な大きさに切る。
    耐熱ボウルにいれてラップをして5分チン。

  2. 2

    柔らかくなったら熱いうちに潰してレモン汁・クレイジーソルトを混ぜる。

  3. 3

    ミックスビーンズ・サイコロ状に切ったチーズを加えてざっと混ぜる。

  4. 4

    お皿に盛ってお好みで粗挽き胡椒をふって出来上がり

コツ・ポイント

@南瓜が熱いうちに味をつけてチーズを混ぜて下さい。
@ミックスビーンズは水煮缶を使いました。

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うぃき
うぃき @cook_40051080
2012/02/17 11:18に公開
気ままにレシピUPしていきます!
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このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ ミックスビーンズ

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