白菜とあげの胡麻和え
こぎぺ @cook_40066457
甘じょっぱいところにゴマの風味がいい感じです。
このレシピの生い立ち
うちの人は白菜が好きではないみたいなので。
このレシピなら、白菜をたくさん食べてくれます。
白菜とあげの胡麻和え
甘じょっぱいところにゴマの風味がいい感じです。
このレシピの生い立ち
うちの人は白菜が好きではないみたいなので。
このレシピなら、白菜をたくさん食べてくれます。
作り方
- 1
白菜、揚げは食べやすい大きさに切っておきます。鍋にお湯を沸かしておきます。
-
- 2
ゴマをすり鉢で油がにじむまですります。すれたら、だし醤油と砂糖を混ぜておきます。
-
- 3
白菜と揚げを２分位塩茹でします（分量外：塩一つまみ位）
-
- 4
ザルにあけて、水気を切りながら冷まします。触れるようになったら、手でしっかり水気を絞ります。
-
- 5
２と４を合えたら完成です。
-
コツ・ポイント
白菜は茹で過ぎない様に、加減して茹でてください。
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