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にんじん入り♢鯖の味噌煮
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にんじん入り♢鯖の味噌煮-レシピのメイン写真

にんじん入り♢鯖の味噌煮

むつ★
むつ★ @cook_40129383

にんじん入りの鯖の味噌煮です☆
毎日食べていいと絶賛したくらいのおいしさです
このレシピの生い立ち
すりおろしたにんじんを入れました。
料理教室で作ってからうちの定番料理です
にんじん嫌いの人でもにんじん臭くないので大丈夫♪

にんじん入りの鯖の味噌煮です☆
毎日食べていいと絶賛したくらいのおいしさです
このレシピの生い立ち
すりおろしたにんじんを入れました。
料理教室で作ってからうちの定番料理です
にんじん嫌いの人でもにんじん臭くないので大丈夫♪

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にんじん入り♢鯖の味噌煮

むつ★
むつ★ @cook_40129383

にんじん入りの鯖の味噌煮です☆
毎日食べていいと絶賛したくらいのおいしさです
このレシピの生い立ち
すりおろしたにんじんを入れました。
料理教室で作ってからうちの定番料理です
にんじん嫌いの人でもにんじん臭くないので大丈夫♪

にんじん入りの鯖の味噌煮です☆
毎日食べていいと絶賛したくらいのおいしさです
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すりおろしたにんじんを入れました。
料理教室で作ってからうちの定番料理です
にんじん嫌いの人でもにんじん臭くないので大丈夫♪

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材料

4人
  1. さば 4切れ
  2. ☆醤油 大さじ1
  3. ☆みりん 大さじ1
  4. ☆酒 大さじ1
  5. ☆生姜(すりおろし) 一切れ
  6. ☆酢 小さじ1
  7. ♦にんじん(すりおろし) 中1本
  8. ♦味噌 大さじ2~3
  9. ♦砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ♦をあわせておいて
    鍋に☆を入れておく

  2. 2

    さばを4切れを水で洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取って少し切れ目を入れて①に入れる

  3. 3

    その上に♦を乗せてクッキングペーパーを鍋に合うように丸く切って落としぶたをする

  4. 4

    中火にして10~20分煮る
    *うちの場合は朝に作って10分煮て食べる寸前に10分煮てます

コツ・ポイント

*酢を入れると生臭さが抜けると教えてもらいした
*煮汁はお魚を入れた時に一緒に煮ると味がしみます
*お好みの味にしてみてください
注:みそも一緒に煮る時でおk
ほかの魚でも出来るのかなと・・もしできたら教えてください

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むつ★
むつ★ @cook_40129383
2010/10/10 07:51に公開
お菓子作り 大好きです★ 料理もできるようにがんばります。
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