どっしり！贅沢パウンドケーキ
あおままん @cook_40161472
贅沢な重めのパウンドケーキです。どっしりしっとりです。次の日に食べるのがオススメ☆
このレシピの生い立ち
ずっと私が作り続けてる基本のパウンドです。
どっしり！贅沢パウンドケーキ
贅沢な重めのパウンドケーキです。どっしりしっとりです。次の日に食べるのがオススメ☆
このレシピの生い立ち
ずっと私が作り続けてる基本のパウンドです。
作り方
- 1
バターは常温に戻し柔らかくしておく。薄力粉とBPは合わせてふるっておく。卵も常温に。オーブンは180ﾟに余熱しておく。
- 2
柔らかくなったバターに砂糖をくわえすり混ぜる。白っぽくなるまで。
- 3
溶いた卵を少しずつ加え混ぜる。しっかり合わさったら薄力粉BPを合わせたものを入れさっくり混ぜる。粉っぽさがなくなればOK
- 4
パウンド型にクッキングシート(なければ分量外のバター)をしき流しこむ。空気抜きをして縦に線を入れる。
- 5
オーブンに入れ40分。竹串をさして生地がついてこなければOK
コツ・ポイント
砂糖の量はお好みで！バターと砂糖はしっかりすり混ぜて下さい。粉を入れたら必要以上に混ぜないこと。練らないで！無塩バターだと軽い仕上がりになります。
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