０．生姜、醤油、酒、みりんを混ぜてたれを作っておく。

１．豚肉に小麦粉をまぶす。
うっすらとでOK。

この後そのまま炒めるのでフライパンの中でまぶすと時短に。

２．フライパンでうっすらと白くなるくらい火を通す。

完全に火を通さない。

たまねぎを入れて炒めます。

４．たれを入れて、トロッとしてきたら完成。