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ういろうあんパン
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ういろうあんパン-レシピのメイン写真

ういろうあんパン

ここなつみる
ここなつみる @cook_40080407

名古屋名物ういろうの入った、ういろうあんパン(o’∀’o)
このレシピの生い立ち
TVで見た、ういろうパンを作ってみました

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材料

8個分
  • パン生地
  • 豆乳(牛乳でも) 150g
  • 強力粉 200g
  • 砂糖 20g
  • バター 20g
  • 塩 3g
  • ドライイースト 3g
  • 具
  • ういろう 適量
  • 餡子 適量
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作り方

  1. 1

    パン生地をHBで一次発酵まで

  2. 2

    8個に分割

    • ういろうあんパン作り方2写真
  3. 3

    固く絞った濡れ布巾をかぶせて15分ベンチタイム

    • ういろうあんパン作り方3写真
  4. 4

    ういろうを8個分に切り分けておく

    • ういろうあんパン作り方4写真
  5. 5

    丸く広げて、ういろうと餡子を包む。閉じた方を下にしてクッキングシートをひいた天板に並べる

    • ういろうあんパン作り方5写真
  6. 6

    霧吹きをしてオーブンの発酵機能で40度40分。発酵中も適度に霧吹きをする

    • ういろうあんパン作り方6写真
  7. 7

    オーブンを180度に予熱。霧吹きをして真ん中に胡麻を乗せる

    • ういろうあんパン作り方7写真
  8. 8

    180度で13〜15分程焼く

    • ういろうあんパン作り方8写真

コツ・ポイント

焼き色つきすぎるようなら途中アルミホイルかぶせてください

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ここなつみる
ここなつみる @cook_40080407
2015/06/29 17:40に公開
簡単、美味しい♡を目標に手作り楽しんでます(〃∀〃)ゞレシピは定期的に改良しています。
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このレシピのキーワード

ういろう 豆乳 バター 牛乳 強力粉 パン生地 あずきあん

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