Aの調味料を混ぜ合わせておく。生姜は薄切りにしてわけぎは食べやすいサイズに切る。

牛肉は一口大に切り、ざるに入れて熱湯を回しかける。

フライパンに油を熱して生姜を炒め、香りが立ったらニンジンと２の牛肉を加えて炒めてコショウをふる。

最後にわけぎも加えてさっと炒め、1の合わせ調味料を回しかけてさっと炒め合わせたら出来上がり。