ぶりのｶﾞｰﾘｯｸｽﾃｰｷ丼♪
Buckcherry @cook_40132337
醤油ﾍﾞｰｽだれとにんにくが食欲をそそります。
(にんにくﾁｯﾌﾟの食感もgoodです）
このレシピの生い立ち
料理番組でぶりを3同割り（醤油・みりん・酒）でｿﾃｰしていたﾚｼﾋﾟをｱﾚﾝｼﾞしてみました。
ぶりのｶﾞｰﾘｯｸｽﾃｰｷ丼♪
醤油ﾍﾞｰｽだれとにんにくが食欲をそそります。
(にんにくﾁｯﾌﾟの食感もgoodです）
このレシピの生い立ち
料理番組でぶりを3同割り（醤油・みりん・酒）でｿﾃｰしていたﾚｼﾋﾟをｱﾚﾝｼﾞしてみました。
作り方
- 1
ぶりは食べやすい大きさにｶｯﾄし、塩ｺｼｮｳを軽く振り、強力粉をまぶしておく
- 2
熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れぶりをｿﾃｰする
- 3
ぶりに火が通ったら醤油・みりん・日本酒を混ぜ合わせて入れる
- 4
器にご飯→水菜→ぶりの順に盛り付け、にんにくﾁｯﾌﾟとﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰを振りかけて完成
コツ・ポイント
①薄口醤油は「ﾋｶﾞｼﾏﾙ」がお勧めです
②にんにくﾁｯﾌﾟは砕いて振りかけると食感が良い
はじめまして。音楽と料理が趣味のBuckcherryです。飲食店ﾊﾞｲﾄや料理教室の経験を活かし、ﾚｼﾋﾟ考案中です。みなさんに少しでも美味しいﾚｼﾋﾟが紹介出来ればと思っていますので、宜くお願いします。
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