あつあげを油抜きしてフライパンで両面を焼きます。

その間にねぎを切り、ラップをかけてレンジにかけます。１分くらい

焼けた１を皿に移し、２のねぎ、かつお節、生姜をのせ、ポン酢をかけて出来上がり。

ネギはあつあげを焼いたフライパンで軽く炒めてもＯＫです。