10分で出来るパイ生地
McPie @cook_40167368
パイシートを買いに行くより楽に作れます‼
卵を使わないのでアレルギーの有る方にもオススメ
このレシピの生い立ち
実家でよく父が作ってくれたパイに使う生地です。
10分で出来るパイ生地
パイシートを買いに行くより楽に作れます‼
卵を使わないのでアレルギーの有る方にもオススメ
このレシピの生い立ち
実家でよく父が作ってくれたパイに使う生地です。
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉、塩を混ぜる。
そこにショートニングを入れ小豆大の塊になるまでパイブレンダーで斬り込む。 -
- 2
氷水を大さじ一杯づつ入れ、混ぜ合わせる。
この際、フォークなどで下から上げるように混ぜると水分が全体に行き渡りやすい。 - 3
生地をまとめる。
すぐに使わない場合はラップでくるんで冷蔵庫で保管する。 -
- 4
少量の小麦粉を敷いた平面の上で伸ばし棒で広げパイプレートに移す。
へりをまとめて完成。 -
- 5
焼いた生地を使う場合は生地にフォークで穴を開け、2重にアルミを敷き、230°のオーブンで8分、アルミを取って更に8分焼く
-
コツ・ポイント
フードプロセッサーを使って更に楽に作る事もできます。
その場合は①小麦粉、塩を混ぜる②ショートニングを混ぜる③水50mlを混ぜる
でできます
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