甘辛旨い！イカとセロリのスイートチリ炒め
atsukonkon @cook_40144420
イカとセロリを炒めるだけ！簡単にアジアンテイストのごちそうができました。
このレシピの生い立ち
初めてスイートチリソースを買ってみたので、失敗しなさそうな組み合わせで炒めてみました。
甘辛旨い！イカとセロリのスイートチリ炒め
イカとセロリを炒めるだけ！簡単にアジアンテイストのごちそうができました。
このレシピの生い立ち
初めてスイートチリソースを買ってみたので、失敗しなさそうな組み合わせで炒めてみました。
作り方
- 1
イカの内臓を取り除き、胴体は1cm程度の輪切り、足は5cm位の長さに切り、★で下味をつける。
セロリは斜め切りにする。 - 2
フライパンに油を熱し、イカを色が変わるまで炒めて一旦取り出す。
同じフライパンに油を少量足し、セロリを炒める。 - 3
セロリがしんなりしたらイカを戻し入れ、強火でざっと炒め合わせる。
◎を加えて味を整えて完成！
コツ・ポイント
・イカを炒めすぎると固くなるので、色が変わったらすぐに取り出します。
・スイートチリソースにニンニクが入っていたので入れませんでしたが、お好みでみじん切りのニンニクを入れると更に美味しくなるように思いました。
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