基本のスポンジを焼き、3枚にスライスしておき、刷毛でシロップを塗っておく。

中に挟む果物をスライスしておく。今の季節なら苺がお薦めです。
桃、パイン缶も美味しいです。

生クリームに砂糖を加え、8分立てに泡立てる。スポンジにホイップクリームを塗り、2を全体に並べたら、2枚目のスポンジを置く

同じ事を繰り返し、3枚目のスポンジを置いたら、全体にクリームを塗っていく。