キャベツを沸騰したお湯でさっと湯がく。荒熱をとったらみじん切り。手でよく絞る。

ニラ、ねぎをみじん切り。生姜はすりおろす。

大きめのボウルに豚肉を入れて調味料を加えて軽く混ぜる。

３、に野菜を入れて手でよくねる。

餃子の皮、がんばって４０個包みましょう！

油をひいたフライパンに餃子を並べてお湯を適量入れふたをして焼く。

こんがりいい色に焼けたらできあがり。