玉ねぎはスライス、ジャガイモは1〜2センチのサイコロ状に切り、他の野菜は小さくみじん切りする。

弱火で野菜に塩を少々かけ、混ぜ過ぎないで蓋をして蒸す感じで火を通す。

卵に塩コショウと生クリームを混ぜ、混ざったら1⃣の火が通った野菜と、小さくちぎったチーズを入れて混ぜる。

バターを入れ、バターが溶けたら2⃣を流し入れる。蓋をして弱火で5分焼く。

焼き色がついてある程度固まったら裏返し反対側を焼く。

また蓋をして弱火で焼いて、中までしっかり火が通れば出来上がり~。ケチャップなどをつけてどうぞっ♥