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絹さやのおすまし(^ω^)
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絹さやのおすまし(^ω^)-レシピのメイン写真

絹さやのおすまし(^ω^)

歌姫♪
歌姫♪ @cook_40043634

ご飯のお供にたまにはすまし汁はいかがですか?(^ω^)
このレシピの生い立ち
絹さやがたくさんありますのでできました(^ω^)

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材料

3〜4人分
  • 絹さや 30g
  • しめじ 80g
  • 絹ごし豆腐 80g
  • 塩 小さじ二分のいち
  • 醤油 大さじ1
  • ほんだし 小さじ二分の一
  • 水溶き片栗粉 30ミリ
  • 水 800ミリ
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて沸騰したらほんだしをいれます

    • 絹さやのおすまし(^ω^)作り方1写真
  2. 2

    しめじを入れて煮ます

    • 絹さやのおすまし(^ω^)作り方2写真
  3. 3

    塩をいれます

    • 絹さやのおすまし(^ω^)作り方3写真
  4. 4

    醤油をいれます

    • 絹さやのおすまし(^ω^)作り方4写真
  5. 5

    豆腐はこんな風に縦長に切ります

    • 絹さやのおすまし(^ω^)作り方5写真
  6. 6

    絹さやは両端のすじをとります

    • 絹さやのおすまし(^ω^)作り方6写真
  7. 7

    汁の中に絹さやと豆腐を入れてさっと沸騰させます

    • 絹さやのおすまし(^ω^)作り方7写真
  8. 8

    火を止めて水溶き片栗粉をいれてかき混ぜたら出来上がり(^ω^)

    • 絹さやのおすまし(^ω^)作り方8写真

コツ・ポイント

あまり、絹さやと豆腐は煮込まないほうがよいですね(^ω^)

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歌姫♪
歌姫♪ @cook_40043634
2013/05/13 03:45に公開
歌を歌いながらお料理やお菓子をつくるのが大好きです☆ここは私の料理、お菓子のメモ代わりにできたらいいなと思います。
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このレシピのキーワード

おすまし シメジ きぬさや 絹ごし豆腐

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