オリーブオイルでスライスしたニンニク、食べやすいサイズに切ったベーコンを炒める

ニンニクの香りがでてきたら、スライスした玉ネギ、しめじを加えて炒める

2にトマトもしくはトマト缶をいれ、水分を飛ばすように炒める

ルッコラは、根元の部分を先にいれる
葉の部分は、パスタを入れる直前に。

パスタをからめ、塩胡椒で味を調える。
ゆで卵は、半分にして上に添える。