エコ♪かぶの葉（大根の葉）の甘辛炒め煮
～kei～ @cook_40043843
捨ててしまいがちなかぶや大根の葉を使って、ご飯のススムとっておきの一品を♪冷めても美味しいのでお弁当などに入れても。
このレシピの生い立ち
母もよく作ってくれていた思い出の味。
エコ♪かぶの葉（大根の葉）の甘辛炒め煮
捨ててしまいがちなかぶや大根の葉を使って、ご飯のススムとっておきの一品を♪冷めても美味しいのでお弁当などに入れても。
このレシピの生い立ち
母もよく作ってくれていた思い出の味。
作り方
- 1
葉っぱは茎の部分を多く使います。上手の葉の部分はお好みでどうぞ。よく洗って小口切りにする。
- 2
●を合わせておく。
- 3
鍋に油をしき、よく水気を切った①としらす（あれば）を入れ炒める。
- 4
しんなりしてきたら、●を入れ強火で炒め煮する。
- 5
水分が殆どなくなったらかつおぶしを混ぜてできあがり。
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コツ・ポイント
最後のかつおぶしが水分を吸ってくれて、お出汁の役割も果たしてくれます。
似たレシピ
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大根葉とかぶの葉の炒め煮(常備菜) 大根葉とかぶの葉の炒め煮(常備菜)
捨ててしまいがちな大根の葉とかぶの葉で常備菜。ご飯のお供に。おつまみに。大根葉だけ、かぶの葉だけでも美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18451444
