じゃがいもは、洗ってラップをして、レンジで火を通してください。その後皮をむき、１cm弱のの半月状に切って下さい。

じゃがいも全体に、塩をして、次にザンジバル・ミックス・スパイスを表面にまぶします。

フライパンに、多めのサラダ油を入れて、２のじゃがいもを、カリっとするまで、焼けば出来上がりです。