かにかまは裂いておき、キュウリはピーラーでスライスする。
酢飯を作りその中に好みの具を入れて混ぜる。皿に牛乳パックを置く

スプーンなどで半分まで具入りの酢飯を入れて、錦糸卵をのせ、また具入りの酢飯をのせる。上には錦糸卵を散らす。

ラップをおいて軽く押して形を整える。それから型をゆっくりとはずす。好きなように飾り付ける。キュウリは斜めにくるりしました