かぼちゃの種を取り，食べやすい大きさに切る。
水でぬらし，ラップをかけて500W3分ほどレンチンする。

油揚げは１ｃｍ幅にカットする。
大根はすりおろす。

フライパンに油をひいて，かぼちゃと油揚げを入れ，油揚げに焼き色がつくまで炒める。

最後に大根おろしと青じそドレッシングを入れて，一煮立ちしたら出来上がり！