バター以外の材料を捏ねる。かぼちゃの水分によって水の量を調節する。

バターを入れて捏ねる。

３０度の場所に３０分置く。

濡れ布巾をかけ、１０分休ませる。

４０度で２０分二次発酵させる。

２００度で１分、１８０度で２０分焼いて完成。