オリジナルトマトソースを使ったグラタン
我が家のオリジナルトマトソースを使ったレシピ第３弾。今度はグラタンを作ってみました。トマトソースがさっぱりおいしいです。
このレシピの生い立ち
トマトソース応用編。今回は、具材をオーソドックスにしてみました。茄子やベーコンなどを入れてもおいしいです。
ペンネとは、ショートパスタの一種で、ペン先のような形状からこの名がついているそうです。お好みで他のマカロニ系パスタでもOKです。
オリジナルトマトソースを使ったグラタン
我が家のオリジナルトマトソースを使ったレシピ第３弾。今度はグラタンを作ってみました。トマトソースがさっぱりおいしいです。
このレシピの生い立ち
トマトソース応用編。今回は、具材をオーソドックスにしてみました。茄子やベーコンなどを入れてもおいしいです。
ペンネとは、ショートパスタの一種で、ペン先のような形状からこの名がついているそうです。お好みで他のマカロニ系パスタでもOKです。
アプリでひらく作り方
- 1
オリジナルトマトソースのレシピはこちらを参考にしてください。
レシピID：18452951 -
- 2
鶏むね肉は一口大に切り、玉ねぎは薄切り、ブロッコリーとペンネは下茹でしておきます。
※写真は３人前の分量です。 -
- 3
フライパンに大さじ１のオリーブオイルを熱し、玉ねぎを透き通るまで炒めます。
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- 4
玉ねぎが炒め上がったら、鶏むね肉を入れて更に炒めます。
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- 5
鶏肉の色が変わったら、下茹でしておいたペンネを投入し、全体に油が回る位に軽く炒めます。
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- 6
ここで軽く塩、こしょうをします。ペンネを茹でる塩を少な目にしたのは、ここでも塩を入れるからです。
- 7
トマトソースを入れて、焦がさないようにかき混ぜながら、２分位煮ます。
-
- 8
この辺でオーブンを予熱しておく。２２０℃で２０分位の設定で。
※温度と時間はお使いのオーブンの取扱説明書を参考に。
- 9
煮上がったら、耐熱皿に盛りつけ、上に下茹でしたブロッコリーを乗せます。
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- 10
ミックスチーズを均一に散りばめます。ブロッコリーは隠さないようにした方が、焼き上がった時にきれいに見えます。
-
- 11
更に乾燥パセリをかけます。余熱が完了したオーブンに入れ、２２０℃で２０分位焼きます。
-
- 12
はい！出来上がり！
焼き上がり直後は熱いので気をつけて召し上がれ！ -
コツ・ポイント
トマトソースにも塩が入っているので、ペンネを茹でる塩は少な目に。入れなくてもOKでしょう。
オリジナルトマトソースは、別レシピ通り作ると、パスタに使用する場合で４人分位の目安量です。グラタンの場合は少し多めに使った方がおいしいですよ。
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