材料です。写真にはないけれど、マヨネーズも使います。

かまぼこを板から切り離します。

板に残ったかまぼこをすきとり、ぶつ切りにします。

カニ風味かまぼこを縦に裂きます。

ぶつ切りにしたかまぼこ、白だし、わさび、マヨネーズをフードプロセッサーにかけ、ソースを作ります。

ソースをかまぼこにぬり、食べやすいサイズにスライスします。

最後に縦に裂いたカニ風味かまぼこを上に添え完成です。