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蓮根と人参のきんぴら★
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蓮根と人参のきんぴら★-レシピのメイン写真

蓮根と人参のきんぴら★

★こた★まま★
★こた★まま★ @cook_40155817

蓮根と人参でシャキシャキきんぴら♪甘辛いタレでご飯も進みます
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材料

4人分
  • ゴマ油 大1/2
  • 蓮根 250グラム
  • 人参 200グラム
  • 輪切り赤唐辛子 一つまみ
  • 酒 1/4
  • ★醤油 大2
  • ★砂糖 大2
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    蓮根を薄い半月切りにして、水につける。

  2. 2

    人参も同様に切る。

  3. 3

    フライパンにゴマ油と唐辛子を入れて弱火で炒める。

  4. 4

    香りがしてきたら【1】【2】を中火で炒め、酒を加え、煮立ったら蓋をして3、4分蒸し煮にする。

  5. 5

    ★を加えて照りが出て水分が少なくなるまで煮る。

  6. 6

    白ゴマを振って器にもる。

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★こた★まま★
★こた★まま★ @cook_40155817
2010/09/17 05:48に公開
お料理作るの大好きママです♪
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん れんこん 酒 トウガラシ

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