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よしな(かたは)と豚の炒め煮
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よしな(かたは)と豚の炒め煮-レシピのメイン写真

よしな(かたは)と豚の炒め煮

☆こまちゃん
☆こまちゃん @cook_40051598

よしなと豚はベストマッチ!
しゃきしゃき歯ごたえが楽しい山菜ですヽ(=´▽`=)ノ
このレシピの生い立ち
豚肉との相性がいいと聞いたので♪

よしなと豚はベストマッチ!
しゃきしゃき歯ごたえが楽しい山菜ですヽ(=´▽`=)ノ
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よしな(かたは)と豚の炒め煮

☆こまちゃん
☆こまちゃん @cook_40051598

よしなと豚はベストマッチ!
しゃきしゃき歯ごたえが楽しい山菜ですヽ(=´▽`=)ノ
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豚肉との相性がいいと聞いたので♪

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しゃきしゃき歯ごたえが楽しい山菜ですヽ(=´▽`=)ノ
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材料

  • よしな(かたは) 1束
  • 豚肉(切り落とし) 100g
  • ☆水 2カップ
  • ☆醤油 大3
  • ☆みりん 大2
  • ☆酒、砂糖 各大1
  • ☆ほんだし 大2
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作り方

  1. 1

    よしなは↑茎の赤い山菜です。葉っぱは取った状態~。
    まずはきれいに洗いましょう。

    • よしな(かたは)と豚の炒め煮作り方1写真
  2. 2

    たっぷりのお湯でさっとゆがくとこのようにキレイな緑色になります♪適当な長さに切ります。

    • よしな(かたは)と豚の炒め煮作り方2写真
  3. 3

    鍋に油(大2)をひいて豚肉を炒め、色がかわったらよしなをいれます。

  4. 4

    ☆をいれ、ある程度汁気がなくなるまで煮ます。完成~♪

コツ・ポイント

山菜うまい~ヽ(=´▽`=)ノ

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☆こまちゃん
☆こまちゃん @cook_40051598
2013/05/19 00:19に公開
キホンおおざっぱ~♪ほんとは繊細~♪食べるの大好き(* ´▽`*)お酒も大好き(* ´▽`*)どうぞよろしくね♪
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このレシピのキーワード

炒め煮 豚肉 酒 ウワバミソウ

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