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もっちり パンケーキ
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もっちり パンケーキ-レシピのメイン写真

もっちり パンケーキ

ひなかりん
ひなかりん @cook_40105319

もっちりとした定番パンケーキです。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを使わない美味しパンケーキを気楽に作りたかったので作りました。簡単です。

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もっちり パンケーキ

ひなかりん
ひなかりん @cook_40105319

もっちりとした定番パンケーキです。
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ホットケーキミックスを使わない美味しパンケーキを気楽に作りたかったので作りました。簡単です。

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材料

8枚分
  • 卵(L) 2個
  • グラニュー糖 45g
  • 牛乳 200㏄
  • 薄力粉(ふるっておく) 100g
  • 強力粉(ふるっておく) 100g
  • ベーキングパウダー(ふるう) 10g
  • バター(無塩) 35g
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作り方

  1. 1

    1.バターを耐熱容器に入れレンジで1分チンする。卵をボールに入れグラニュー糖を加え、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。

  2. 2

    2.牛乳を加え泡だて器でよく混ぜる。

  3. 3

    粉類を卵のボールに一度に加え、泡だて器でだまがなくなるまでよく混ぜる。

  4. 4

    溶かしたバターを加え、よく混ぜる。
    生地の完成です。

  5. 5

    弱火で両面じっくり焼いて、パンケーキの出来上がり!!

コツ・ポイント

有塩バターを10秒チンして、はちみつを加え溶かしたものをかけて食べると美味しいです。

生地はすぐ焼くより、1時間ほど置いたものを焼いた方が、馴染んでいて美味しい気がします。

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ひなかりん
ひなかりん @cook_40105319
2013/05/19 00:25に公開
甘さ控えめで素朴な味のお菓子が好きで、手作りしています。
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このレシピのキーワード

パンケーキ バター 牛乳 強力粉 薄力粉 卵

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