低糖質!!とろっとろ豆乳プリン♡

美翠先生
美翠先生 @cook_40053214

これだけ食べて、糖質3g(*^^*)
イソフラボンもいっぱい!!!

このレシピの生い立ち
ダイエット中でも....大きなプリン食べたいもん(T ^ T)

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材料

4個分
  1. 2個
  2. 無調整豆乳 600ml
  3. 甘味料 大さじ1
  4. ニラエッセンス 少々

作り方

  1. 1

    材料を用意します。今回はモロゾフのプリンカップを再利用!
    1個に200mlぐらい入ります(*^^*)

  2. 2

    ボールに卵を割り入れ、泡立たないように溶きほぐします。
    甘味料をいれ、しっかり混ぜます。

  3. 3

    2に豆乳を入れ、混ぜ合わせます。
    バニラエッセンスを少々入れましょう!
    ここで液を濾すと、よりなめらかになります。

  4. 4

    カップにプリン液を入れます。
    鍋に布巾を敷き、その上にカップを並べます。カップの1/3程度まで水をいれ、鍋に蓋をします。

  5. 5

    水が沸騰するまで強火で....その後は弱火で10分!茹で蒸し状態^_^ 10分経ったら火を消し、冷めるまでそのままで!

  6. 6

    あとは冷蔵庫で冷やしましょう(^o^)/
    カラメルは低糖工房さんの黒蜜を使用しています。

コツ・ポイント

使用するカップの大きさによって、弱火の時間を調整して下さい。
黒蜜は低糖工房さんの物を使用しています!

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美翠先生
美翠先生 @cook_40053214
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お料理好きな看護師です♥低糖質ダイエットや麹や甘酒といった発酵食品を使ったお菓子、そしてアウトドアっぽいスモーク料理などなどに興味いっぱい!いろんなジャンルのレシピをアップしたいと思います。最近は作りおきにハマってます( ^ω^ )
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