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カレーつけパスタ
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カレーつけパスタ-レシピのメイン写真

カレーつけパスタ

pachico
pachico @cook_40044888

つけ麺のようなつけパスタ。カレーソースが美味しい。
このレシピの生い立ち
モニター当選。もともと我が家の定番カレーミートソースパスタをつけパスタにアレンジしました。

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pachico
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つけ麺のようなつけパスタ。カレーソースが美味しい。
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材料

4人分
  • 豚ひき肉 250g
  • 玉ねぎ 中1個
  • 人参 中1個
  • 塩胡椒 少々
  • トマト缶 1缶
  • 水 500ml
  • カレールー 3カケ
  • パスタ 400g
  • コンソメ 5g
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ人参は5ミリ角に切る。

  2. 2

    鍋でひき肉を炒め、色が変わってきたら人参玉ねぎも炒め、軽く塩胡椒する。

  3. 3

    トマト缶、水、コンソメを鍋に入れる。沸騰したらアクを取り弱火にして2〜30分煮込み、塩で味をととのえる。

  4. 4

    いったん火を止めてカレールーを溶かして、弱火でトロミがつくまで煮込む。

  5. 5

    茹でたパスタにオリーブオイルをあえてカレーソースにつけて食べる。

コツ・ポイント

水は空いたトマト缶に入れてすすぎながらトマト缶を最後まで使う。チーズ、タバスコ、フライドオニオンなどをトッピングすると美味しい。

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pachico
pachico @cook_40044888
2012/02/24 09:21に公開
ごはん
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このレシピのキーワード

カレー パスタ にんじん トマト缶 豚ひき肉 玉ねぎ

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