ホロ!シャク!トロッ!超簡単☆長いも麺

シロまろ @cook_40161467
口の中でホロっとほどけて、噛むとシャクっとした歯ざわり。最後に長いものトロっと感がたまらない一品。つけあわせや酒の肴に。
このレシピの生い立ち
長いもの新しい食感を探そうといろんな切り方を試してたどり着きました。
ホロ!シャク!トロッ!超簡単☆長いも麺
口の中でホロっとほどけて、噛むとシャクっとした歯ざわり。最後に長いものトロっと感がたまらない一品。つけあわせや酒の肴に。
このレシピの生い立ち
長いもの新しい食感を探そうといろんな切り方を試してたどり着きました。
作り方
- 1
長いもは皮をむき、できるだけ細い千切りに。細ければ細いほど、ホロっと感が増します。
- 2
束にして半分ずつさらに盛り、土佐酢をこさじ2ずつかけ、お好みでいりゴマをふる。
- 3
青じその千切りを加えても美味しいですよ☆
コツ・ポイント
調味料は青じそドレッシングでも合います。
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