オーブンの天板にクッキングシートを敷く
※敷く前にサラダ油等を薄く引いておくとピタッと敷けます

◎オレンジピール＝刻んで薄力粉大さじ１（分量外）をまぶす
◎マンゴー＝薄くスライス
◎パイン＝お好みの大きさにカットする

ホイッパーで白っぽいクリーム状にしたバターにグラニュー糖を４〜５回に分けて加え良く混ぜ合わせる

【５】に卵を４〜５回に分け混ぜ合わせる

全体がよく混ざったらレモン汁を加え混ぜる

ココナッツファインを加え混ぜ合わせる

薄力粉を数回に分け加えて混ぜ途中でオレンジピールも加えてよく混ぜ合わせる

粉っぽさがなくなったら洋酒を加え混ぜ合わせ全体が滑らかになったら生地の出来上がり

天板に生地を入れカードなどで表面を平にならす

フルーツを自由にトッピング
※お好みで色々なフルーツでもお試しください

１７０℃で
４０〜５０分焼く

※オーブンの機種などで加熱時間や温度が異なりますので各ご家庭で加減してください

焼き上がりはこんな感じです☆

お好きな大きさにカットしてお召し上がりください♪