・ﾖｰｸﾞﾙﾄと豆腐を水切りする
・玉ねぎはみじん切り、鶏胸肉は叩いてﾐﾝﾁ状にする

ﾎﾞｰﾙに鶏胸肉を入れ◎で下味をつける

そこに水切りﾖｰｸﾞﾙﾄ・豆腐・玉ねぎを入れしっかり混ぜ合わせる(水切りﾖｰｸﾞﾙﾄはｿｰｽに使う分小さじ１残しておく)

ﾊﾟﾝ粉・粉ﾁｰｽﾞを入れ捏ねるように混ぜ合わせる(水分が多く扱いにくい時はﾊﾟﾝ粉を増やして調整して下さい)

４をｽﾌﾟｰﾝを使ってﾊﾟﾝ粉(分量外)の上に落とす

ﾊﾟﾝ粉をまぶしながら形を整える(卵や薄力粉をつけないので剥がれないようにしっかりと)

多めの油で揚げ焼きにする(入れてｽｸﾞさわらない)弱火～中火

ふちが白っぽくなってきたら裏返して焼いたら出来上がり!!

３で残しておいた水切りﾖｰｸﾞﾙﾄ･ﾏﾖﾈｰｽﾞ･ｹﾁｬｯﾌﾟを混ぜ合わせてｿｰｽを作る

分量はお好みで調整して下さい