簡単本格飴色玉ねぎオムカレー
おつここ @cook_40167578
玉ねぎを贅沢に使った、いつもと同じ市販のカレールーなのにリッチな味のカレーです。
是非一度お試しあれ!
このレシピの生い立ち
いつものカレーをリッチなカレーにしたくて作りました。家族に大好評です!
簡単本格飴色玉ねぎオムカレー
玉ねぎを贅沢に使った、いつもと同じ市販のカレールーなのにリッチな味のカレーです。
是非一度お試しあれ!
このレシピの生い立ち
いつものカレーをリッチなカレーにしたくて作りました。家族に大好評です!
作り方
- 1
サフランご飯を作りましょう。
いつもの水の線より少し下に。
そしたら、バター10g、サフランを入れ、少し混ぜスタート! - 2
玉ねぎ2個と1/2個を細かくみじん切りする。
そして、耐熱皿にキッチンペーパーをひき、終わったらのせ、ラップをする。 - 3
600Wで3分加熱。
加熱が終わったら、鍋に油を多めにひき飴色になるまで炒める。 - 4
ここからはカレールーの箱に書いてある作り方でOK!チョコレートは最後の煮詰めのラスト2分くらいで投入!
- 5
そろそろご飯が炊けましたか?
炊けましたら、すぐにバター7gを投入して全体にいきわたらせましょう。 - 6
オムを作りましょう。
卵をよく溶き、マヨネーズを加えます、フライパンには油を多めにひいとき、中火より少し強めにします。 - 7
ここからは集中!
一気に卵を投入して、外側から中心に集める様にします!ちょっと中心を優しくぐるぐる。 - 8
上がまだ火が通ってなくても余熱で固まってしまうので、ある程度固まってきたらすぐ火を止め、盛り付け!パセリをかけ完成!
コツ・ポイント
飴色玉ねぎがリッチなカレーになるポイント!
水も少し少なめなのもポイントです!
豚バラ肉がトロリととろけるので、ぜひ豚バラ肉でお試しください!
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