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簡単本格飴色玉ねぎオムカレー
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簡単本格飴色玉ねぎオムカレー-レシピのメイン写真

簡単本格飴色玉ねぎオムカレー

おつここ
おつここ @cook_40167578

玉ねぎを贅沢に使った、いつもと同じ市販のカレールーなのにリッチな味のカレーです。
是非一度お試しあれ!
このレシピの生い立ち
いつものカレーをリッチなカレーにしたくて作りました。家族に大好評です!

玉ねぎを贅沢に使った、いつもと同じ市販のカレールーなのにリッチな味のカレーです。
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簡単本格飴色玉ねぎオムカレー

おつここ
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玉ねぎを贅沢に使った、いつもと同じ市販のカレールーなのにリッチな味のカレーです。
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材料

2人
  • カレールー 二人前(1/2パック)
  • 玉ねぎ 中3個
  • じゃがいも 中1個
  • 豚バラ肉 180g
  • チョコレート 2かけ
  • 水 300CC
  • サフラン 小さじ1/2
  • バター 10gと7g
  • 卵 二個(Lサイズ)
  • パセリ(あれば) 少々
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作り方

  1. 1

    サフランご飯を作りましょう。
    いつもの水の線より少し下に。
    そしたら、バター10g、サフランを入れ、少し混ぜスタート!

  2. 2

    玉ねぎ2個と1/2個を細かくみじん切りする。
    そして、耐熱皿にキッチンペーパーをひき、終わったらのせ、ラップをする。

  3. 3

    600Wで3分加熱。
    加熱が終わったら、鍋に油を多めにひき飴色になるまで炒める。

  4. 4

    ここからはカレールーの箱に書いてある作り方でOK!チョコレートは最後の煮詰めのラスト2分くらいで投入!

  5. 5

    そろそろご飯が炊けましたか?
    炊けましたら、すぐにバター7gを投入して全体にいきわたらせましょう。

  6. 6

    オムを作りましょう。
    卵をよく溶き、マヨネーズを加えます、フライパンには油を多めにひいとき、中火より少し強めにします。

  7. 7

    ここからは集中!
    一気に卵を投入して、外側から中心に集める様にします!ちょっと中心を優しくぐるぐる。

  8. 8

    上がまだ火が通ってなくても余熱で固まってしまうので、ある程度固まってきたらすぐ火を止め、盛り付け!パセリをかけ完成!

コツ・ポイント

飴色玉ねぎがリッチなカレーになるポイント!
水も少し少なめなのもポイントです!
豚バラ肉がトロリととろけるので、ぜひ豚バラ肉でお試しください!

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おつここ
おつここ @cook_40167578
2013/05/13 00:13に公開

このレシピのキーワード

オムカレー じゃがいも バター 卵 豚バラ肉 玉ねぎ サフラン チョコレート

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