若竹しょうが味噌和え

Name: 若竹しょうが味噌和え
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 筍の水煮（上の方） 小さいもの2本分; わかめ(乾燥) １０ｇ; 合わせ味噌 ２０ｇ; 酢 大匙１; 砂糖 大匙１; しょうが汁 小匙１

しょうがを加えた味噌で筍を和えると、ちょっぴり甘くて酸っぱい味がよくあいます♪

このレシピの生い立ち
☆筍が新鮮なものが手に入ったときにいつも作　るので。筍の下の部分（固いところ）は、煮物にします。レシピID : 18477919

しょうがを加えた味噌で筍を和えると、ちょっぴり甘くて酸っぱい味がよくあいます♪

このレシピの生い立ち
☆筍が新鮮なものが手に入ったときにいつも作　るので。筍の下の部分（固いところ）は、煮物にします。レシピID : 18477919

しょうがを加えた味噌で筍を和えると、ちょっぴり甘くて酸っぱい味がよくあいます♪

このレシピの生い立ち
☆筍が新鮮なものが手に入ったときにいつも作　るので。筍の下の部分（固いところ）は、煮物にします。レシピID : 18477919

しょうがを加えた味噌で筍を和えると、ちょっぴり甘くて酸っぱい味がよくあいます♪

このレシピの生い立ち
☆筍が新鮮なものが手に入ったときにいつも作　るので。筍の下の部分（固いところ）は、煮物にします。レシピID : 18477919

材料

２人分

☆市販の筍の水煮を使用する時は、一度熱湯を通すか、少し茹でてから使うと安心です。
☆沢山筍が手に入った場合は、茹でてから、薄切りにして、出し汁とちょっぴりしょうゆで煮てから
冷まして重ならないよう並べて冷凍して使ってます♪

2013/05/19 03:11に公開

ヨーグルト酵母、ぶどう、みかん酵母などでパンを作っています。酵母液を料理にも活用しています。冷蔵庫の中は、酵母たちでいっぱいです。

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