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ほわりとやさしいマドレーヌ
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ほわりとやさしいマドレーヌ-レシピのメイン写真

ほわりとやさしいマドレーヌ

ぽぽるる
ぽぽるる @cook_40051282

ほんわり軽くてやさしい口当たりです。
このレシピの生い立ち
　安曇野に住んでいらした料理研究家の故久松育子さんのレシピを参考にしました。
　やさしいお人柄がしのばれる、ほわりとした幸せを感じさせる味です。

ほんわり軽くてやさしい口当たりです。
このレシピの生い立ち
　安曇野に住んでいらした料理研究家の故久松育子さんのレシピを参考にしました。
　やさしいお人柄がしのばれる、ほわりとした幸せを感じさせる味です。

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ほわりとやさしいマドレーヌ

ぽぽるる
ぽぽるる @cook_40051282

ほんわり軽くてやさしい口当たりです。
このレシピの生い立ち
　安曇野に住んでいらした料理研究家の故久松育子さんのレシピを参考にしました。
　やさしいお人柄がしのばれる、ほわりとした幸せを感じさせる味です。

ほんわり軽くてやさしい口当たりです。
このレシピの生い立ち
　安曇野に住んでいらした料理研究家の故久松育子さんのレシピを参考にしました。
　やさしいお人柄がしのばれる、ほわりとした幸せを感じさせる味です。

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材料

丸型6個分
  • 薄力粉 ７０ｇ
  • ベーキングパウダー 小さじ１
  • 卵 2個
  • 砂糖(グラニュー糖) ６０ｇ
  • 無塩バター ６０ｇ
  • レモン皮（すりおろし） 1個分
  • レモン汁 大さじ１
  • ラム酒 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    バターを湯煎にかける

  2. 2

    ボウルに卵と砂糖を入れ、10回ほど混ぜ合わせ、レモンの皮とレモン汁、ラム酒を加えてひと混ぜする

  3. 3

    2～3回ふるっておいた薄力粉をふるいいれてざっと混ぜ、①の溶かしバターを注いで２０回ほど混ぜ合わせる

  4. 4

    170℃に予熱したオーブンに入れ、２０～２５分程度焼く

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ぽぽるる
ぽぽるる @cook_40051282
2013/05/20 06:40に公開
信州人。農産物の加工に関心があります。 ２羽のオカメインコと3匹の保護猫に癒されながらの毎日です。
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このレシピのキーワード

マドレーヌ 薄力粉 卵 ラム酒

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