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簡単美味♪うちの卯の花（おから煮）
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簡単美味♪うちの卯の花（おから煮）-レシピのメイン写真

簡単美味♪うちの卯の花（おから煮）

いないいないだあ
いないいないだあ @cook_40067997

大好きヘルシーおかず、おからの煮物！小エビや切りイカの乾物類を入れるのがポイント★
このレシピの生い立ち
お惣菜屋さんの卯の花に、干しエビ等が入っていて美味しかったので作ったのがきっかけです。

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簡単美味♪うちの卯の花（おから煮）

いないいないだあ
いないいないだあ @cook_40067997

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材料

4人分
  • おから 一袋
  • 干し椎茸 3，4枚
  • にんじん 4分の1本
  • ごぼう、れんこん、油揚げなど お好みで
  • 万能ねぎ 2，3本
  • 小エビ、切りイカ 各大さじ１くらい
  • ごま油 大さじ1程度
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作り方

  1. 1

    干し椎茸は水に漬けて戻す（１カップ強位の水。とっておく）。

  2. 2

    万能ねぎは小口切り、他の野菜もそれぞれ小さく切る。

  3. 3

    鍋にごま油を熱して固い野菜から炒め（ネギ以外）、椎茸の戻し汁、小エビ、切りイカ、調味料を入れ、おからを加えて煮る。

  4. 4

    煮汁がなくなったら、万能ねぎを加えて出来上がり。

コツ・ポイント

汁気の残り具合はお好みで！個人的にはしっとりめが好きです。
しばらく置いて味を染み込ませると美味しくなります。多めに作って翌日以降にぜひ♪

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いないいないだあ
いないいないだあ @cook_40067997
2012/02/10 11:29に公開
4歳と1歳の息子がいる30歳主婦。「いないいないだあ」は長男が初めて正しく使えた言葉（いないいないばあ）から…☆簡単ヘルシーレシピが大好きです♪ブログはすっかり放置しているのですが、レシピ等を載せています。http://ameblo.jp/inaiinaidaa-kitchen/
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このレシピのキーワード

煮物 おから ごぼう にんじん れんこん 小エビ ほししいたけ こねぎ 油揚げ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18452852
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