簡単美味♪うちの卯の花（おから煮）
いないいないだあ @cook_40067997
大好きヘルシーおかず、おからの煮物！小エビや切りイカの乾物類を入れるのがポイント★
このレシピの生い立ち
お惣菜屋さんの卯の花に、干しエビ等が入っていて美味しかったので作ったのがきっかけです。
簡単美味♪うちの卯の花（おから煮）
大好きヘルシーおかず、おからの煮物！小エビや切りイカの乾物類を入れるのがポイント★
このレシピの生い立ち
お惣菜屋さんの卯の花に、干しエビ等が入っていて美味しかったので作ったのがきっかけです。
作り方
- 1
干し椎茸は水に漬けて戻す（１カップ強位の水。とっておく）。
- 2
万能ねぎは小口切り、他の野菜もそれぞれ小さく切る。
- 3
鍋にごま油を熱して固い野菜から炒め（ネギ以外）、椎茸の戻し汁、小エビ、切りイカ、調味料を入れ、おからを加えて煮る。
- 4
煮汁がなくなったら、万能ねぎを加えて出来上がり。
コツ・ポイント
汁気の残り具合はお好みで！個人的にはしっとりめが好きです。
しばらく置いて味を染み込ませると美味しくなります。多めに作って翌日以降にぜひ♪
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