牛肉とエリンギのクリーム煮
男性諸君にウケます!
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いつもチキンでクリーム煮をしていたけど初めて牛肉で挑戦しました
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いつもチキンでクリーム煮をしていたけど初めて牛肉で挑戦しました
エリンギは縦4等分に切り長さは半分に切り、玉ねぎは一口に切る
フライパンにサラダ油で牛肉を炒め焼き色がついたら取りだし
ペーパータオルで拭いてバター大さじ2を入れて
エリンギ、玉ねぎを炒めしんなりしてきたら牛肉を入れ
小麦粉大さじ2を入れて白ワイン大さじ3入れて、水1C入れて
煮立ったらブイヨン1コいれて5分くらい煮る
牛乳2Cを混ぜながら加えて塩コショウ
とろみがつくまで一煮して器に盛ってあればパプリカパウダーを散らしてできあがり
具材を変えると色々アレンジできます
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