豆腐そぼろ

ベジノエ
ベジノエ @cook_40076696

メタボ防止に♪
このレシピの生い立ち
カロリーを考えて

豆腐そぼろ

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材料

  1. A 木綿豆腐 1丁
  2. A 酒 大1
  3. A 塩 少々
  4. あいびき肉 50g
  5. ネギみじん 10cm
  6. しょうがみじん 1かけ
  7. B テンメンジャン 大1 1/2
  8. B 酒 大1
  9. B しょうゆ 大1/2
  10. B ウェイパー 小1
  11. B  1/4CP
  12. オリーブオイル 大1/2
  13. こしょう ごま 少々

作り方

  1. 1

    テフロン加工のフライパンで豆腐を崩しながら水分が抜けるまでからいいりしてチリチリしてきたら酒と塩を入れる

  2. 2

    豆腐はさましておく

    Bの材料は全て合わせておく

    ねぎとしょうがを弱火で炒める

  3. 3

    香りが出てきたら肉をいれて色がかわってきたら豆腐を入れてBの調味料をいれて3分くらい炒める

  4. 4

    汁けがなくなったら仕上げにゴマ油とこしょうをいれて出来あがり♪

コツ・ポイント

からいり豆腐は作っておくと日持ちもしてダイエットの増量材として便利です

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ローフードマイスター、野菜ソムリエ、フードコーディネーターです東京大田区の自宅でローフード講座を開催しています。ブログもやっています。是非覗いて下さいね♪ http://yaplog.jp/vegeraw110/
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