離乳食後期〜完了期チキンライス

離乳食後期〜完了期チキンライス-レシピのメイン写真

離乳食後期〜完了期チキンライス

Kotop @cook_40055740

フリージングのストックを活用して、簡単離乳食！！
このレシピの生い立ち
FarmersKさんの【農家の知恵】冷凍ピーマンMIXを作ろうと、みじん切りのパプリカとピーマンの水切りをしていて、離乳食に使えそうと思いました。フリージングしていた、ミニトマトとささみを活用して作ってみました。

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材料

１食分

軟飯 80g
玉ねぎ 25g
パプリカ、ピーマンミックス 25g
鶏ササミ(茹でて冷凍した物) 15g
ミニトマト(冷凍した物) ４個
水 100ml
BF野菜スープ小さじ2
トマトケチャップ少々

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作り方

1

ごく少量の油で、玉ねぎとピーマンミックスを軽く炒めます。
私はテフロン加工の小鍋を使用しています。
2

１に水を入れて煮立たせる。そこに、種を取って刻んだミニトマトと粉末の野菜スープを入れて煮込む。
3

野菜が柔らかくなったら、軟飯を入れます。
4

水分を少し飛ばし、細かくしたササミとケチャップをいれて混ぜ、好みの固さや煮詰めて完成。
好みで粉チーズを振っても◯

コツ・ポイント

パプリカはよく煮て柔らかくして下さい。
ササミは煮過ぎると固くなるので注意して下さい。

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Kotop @cook_40055740

2013/05/19 05:23に公開

19歳娘と中１男子のママです(＊´ᗜ`＊)

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このレシピのキーワード

チキンライスパプリカピーマンミニトマトささみ玉ねぎケチャップ

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