梅とろみ塩ラーメン

梅とろみ塩ラーメン-レシピのメイン写真

梅とろみ塩ラーメン

chidemari @cook_40102213

アレンジ塩ラーメン第2弾！！やっぱりお酒の〆になりました(^^)混ぜ合わせていくうちに・・梅がいい仕事してくれます★
このレシピの生い立ち
第1弾塩ﾗｰﾒﾝのｴｽﾆｯｸ仕立てがお酒の〆にﾋﾟｯﾀﾘだったので（笑）夫より新たな〆を・・とﾘｸｴｽﾄされました。今回は野菜も摂れ、体にも良い1品が出来た様に思います(^_-)

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材料

サッポロ一番塩ラーメン 1袋
オクラ（茹で）（小口切り） 4本
長芋（すりおろし） 80ｇ
●梅肉小1
●マヨネーズ小1/2
●付属のごま 1袋
刻み海苔少々

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作り方

1

鍋に水500ml＋ﾗｰﾒﾝｽｰﾌﾟ1袋を入れ、煮立たせる。ｵｸﾗを加え、とろみがついたら火を止めておく。
2

●を混ぜ合わせ、梅肉ﾀﾞﾚを作っておく。麺を500mlのお湯で3分茹でる。（茹であがり1分前にｽｰﾌﾟを再度温め始める）
3

麺を湯切りしたら器に盛る。温めたｽｰﾌﾟをかけ長芋・梅肉ﾀﾞﾚ・刻み海苔をのせて出来上がり。
4

真ん中にのせた長芋と梅肉ﾀﾞﾚを混ぜ合わせて食べると味が変わって新鮮ですよ❤

コツ・ポイント

★ｵｸﾗは固めに下茹でしておくと食感がなくならずｵｽｽﾒです。★ﾏﾖﾈｰｽﾞの量は使用する梅の塩分により調整して下さい。

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chidemari @cook_40102213

2013/05/19 05:25に公開

15才年上のダンナ様と二人暮らしです。野菜があまり好きではないダンナ様に美味しく野菜を食べてもらう為！二人で毎日楽しく健康に晩酌する為！に美味しいおつまみを日々研究中！！そして時には手間暇かけた美味しい料理を・・ガンバル!(^^)!

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このレシピのキーワード

ラーメンオクラ梅肉ゴマ山芋

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