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さやえんどうと新玉ねぎのシーザーサラダ
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さやえんどうと新玉ねぎのシーザーサラダ-レシピのメイン写真

さやえんどうと新玉ねぎのシーザーサラダ

sachieママ
sachieママ @cook_40134548

特製ドレッシングは、マヨネーズや牛乳など家にあるもので手軽に作れます。
みずみずしい初夏の味覚をさっぱりと。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの季節にしか食べられないさわやかなサラダです。
市販のドレッシングが無くても、家にあるもので、簡単に作れます。

特製ドレッシングは、マヨネーズや牛乳など家にあるもので手軽に作れます。
みずみずしい初夏の味覚をさっぱりと。
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市販のドレッシングが無くても、家にあるもので、簡単に作れます。

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さやえんどうと新玉ねぎのシーザーサラダ

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sachieママ @cook_40134548

特製ドレッシングは、マヨネーズや牛乳など家にあるもので手軽に作れます。
みずみずしい初夏の味覚をさっぱりと。
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新玉ねぎの季節にしか食べられないさわやかなサラダです。
市販のドレッシングが無くても、家にあるもので、簡単に作れます。

特製ドレッシングは、マヨネーズや牛乳など家にあるもので手軽に作れます。
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材料

4人分
  • さやえんどう(筋を取る) 200g
  • 新玉ねぎ(スライス) 1/2個
  • ハム(イチョウ切り) 1パック
  • 粉チーズ 大さじ1
  • ドレッシング
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 牛乳 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1/2
  • 塩 少々
  • 黒コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、塩を少々入れる。
    さやえんどうを加え、3分茹でる。
    ざるにあけ、水気を切り、冷ます。

  2. 2

    スライスした玉ねぎを水にさらし、10分したら、よく水を切る。

    • さやえんどうと新玉ねぎのシーザーサラダ作り方2写真
  3. 3

    ドレッシングを合わせる。

    • さやえんどうと新玉ねぎのシーザーサラダ作り方3写真
  4. 4

    皿に盛り付け、ドレシングをかけたら、粉チーズをかける。

コツ・ポイント

さやえんどうを茹でたら、水にはさらさず、そのまま冷まします。水っぽくならない。
今回はたまねぎを水につけましたが、そのままでもOKです。

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sachieママ
sachieママ @cook_40134548
2013/05/19 05:23に公開
普段は管理栄養士として勤務していますが、ただ今育休中。二人の男の子に囲まれ、賑やかな日々を過ごしています。忙しなく一日が過ぎるため、じっくりとお料理をできないのが、悩みの種ですが、0歳からおじいちゃんまで、家族みんなで楽しく食事ができるよう日々奮闘しています。目指すは…手を抜きながらも、体の栄養、心の栄養になるような食事。みんなの「おいしい。」の笑顔が、私にとっての何よりのご褒美です。
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このレシピのキーワード

サラダ きぬさや 新たまねぎ ハム 牛乳

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