鶏レバーのケチャップ和え
ことうたの @cook_40075500
レバーが苦手な方にもオススメ！茹でた鶏レバーを簡単ソースに漬け込むだけで、美味しくて身体にも良い一品ができますよ♪
このレシピの生い立ち
苦手なレバーも美味しく食べられるよう、母が作ってくれた思い出の一品です(^-^)
鶏レバーのケチャップ和え
レバーが苦手な方にもオススメ！茹でた鶏レバーを簡単ソースに漬け込むだけで、美味しくて身体にも良い一品ができますよ♪
このレシピの生い立ち
苦手なレバーも美味しく食べられるよう、母が作ってくれた思い出の一品です(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏レバーを一口大に切り、水洗いの後、水切りをしておく。
- 2
鍋に湯を沸かし、沸騰したら中火にして鶏レバーを入れる。アクを取りながら茹でます。
- 3
☆印の調味料、おろしにんにくを混ぜ合わせる。
- 4
茹でた鶏レバーをざるにあけ、熱いうちに３のソースと混ぜ合わせれば出来上がり♪
- 5
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、時々、混ぜ合わせると、ソースが染み込み、さらに美味しくなります。
- 6
翌日の方が味がしっかりっと染み込むのでオススメです☆
コツ・ポイント
＊あくまでも簡単に作りたいので、臭み取りはしていません(^_^;)丁寧に作れば、もっと美味しくなるかも！？
＊鶏レバーの茹で方も簡単に。私の場合、アクが出なくなったら火を止め、レバーは鍋に入れたまま、ソース作りをします。
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