洋葱切细，豆腐切方块，分开肉片待用

倒入一杯水和少许魔厨高汤（其他日式增鲜料都可，一般用昆布汁）烧开

放入肉片，放入味增搅匀。

等肉片变色有香味，依次将洋葱和豆腐铺在汤头上，盖盖等20分钟。

看到洋葱的水分都出来了，就可以关火进入最后一步了。

再找一个大汤碗，把锅里的豚汁整个倒进去，让味道均匀。