じゃがいもを適当な大きさにカットし、塩ゆでする。ゆで上がったらグラタン皿に盛る。

鍋に食べやすくカットしたベーコンを入れ、火にかける。ベーコンが色づくまで炒める。

［2］にホワイトソースとイタリアの畑から あらくつぶしたトマト ピューレーづけを合わせ一度沸騰したら[1]の上からかける

ミックスチーズを全体にかけ、オーブン（250℃）で焼き上げる。

焼き上がったら、皿にのせパセリのみじん切りを散らす。