とろ～り☆コーンスープ～マクロビレシピ～

Name: とろ～り☆コーンスープ～マクロビレシピ～
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: コーン缶 小３つ（約２００グラム）; 玉ねぎ 小１個分; グレープシードオイルなどの油 小さじ１; ベジタブルブイヨン（無ければコンソメ） ５ｇ; 豆乳 １００ｃｃ; 水 １５０ｃｃ; ニンニク 少々

capricho @cook_40078480

とろーり美味しい・・・
朝ごはんと一緒に飲めば心もほっこりしますよ
このレシピの生い立ち
マクロビオティックでコーンスープも良いですよ

とろ～り☆コーンスープ～マクロビレシピ～

capricho @cook_40078480

とろーり美味しい・・・
朝ごはんと一緒に飲めば心もほっこりしますよ
このレシピの生い立ち
マクロビオティックでコーンスープも良いですよ

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材料

４人分

コーン缶小３つ（約２００グラム）
玉ねぎ小１個分
グレープシードオイルなどの油小さじ１
ベジタブルブイヨン（無ければコンソメ）５ｇ
豆乳１００ｃｃ
水１５０ｃｃ
ニンニク少々

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作り方

1

玉ねぎはスライスします。鍋に油とすりおろしたニンニクを入れて火にかけ、良い香りがしてきたら玉ねぎを炒めます。
2

コーン缶をスープごと入れて水とブイヨンも加えて５分くらい煮ます。
ブレンダーなどでピューレ状にして豆乳を入れます。
3

弱火で３分ほど煮込んだら完成です

コツ・ポイント

豆乳を入れたら弱火！これ鉄則です。強火だとせっかくのスープがぼそぼそになりますよ～

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つくれぽ

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capricho @cook_40078480

2010/09/26 01:32に公開

野菜ソムリエ・ベジフルビューティーセルフアドバイザーのTAEと申します♪紫外線に当たれない難病の7歳の息子と元気いっぱいな12歳の娘のママです。日本野菜ソムリエ協会認定お料理教室「bonito bonita!」を主宰しています。ブログも是非遊びに来てくださいね！http://yaplog.jp/taemama/

このレシピのキーワード

コーンスープ豆乳コーン缶にんにく玉ねぎ

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