ビスケットを袋に入れ、麺棒で粉々に潰します。

バターをレンジでチンして溶かし２に入れ、手で揉むようにして混ぜ込みます。

型（直径12cm）に３を敷き詰め、周囲に小枝を立てます。ビスケットをシッカリ詰めたら、冷蔵庫で寝かせます。

生クリーム50ccとホワイトチョコを鍋に入れ、沸騰しない程度に加熱します。全体が混ざったら、１のゼラチンも混ぜます。

生クリーム150ccにグラニュー糖を加え、ミキサーで８分泡立てます。

６に５を入れ、キルシュワッサーも入れて、切るように混ぜます。混ぜ終わったら、冷蔵庫で１時間程度冷やし固めます。

ホワイトチョコ20グラムをピーラー（皮むき）で削っておきます。

７を絞り袋に入れて、４に絞り出します。

９の上から８をスプーンで振り掛け、アラザンを飾り、型から取り出したら出来上がり☆