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***ホタテ★レモンバター焼き***
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***ホタテ★レモンバター焼き***-レシピのメイン写真

***ホタテ★レモンバター焼き***

綾タン
綾タン @cook_40040021

★レモンでさっぱりした簡単おつまみ♪★
このレシピの生い立ち
蒸してあるホタテを使って簡単におつまみが出来るので、よく作っているレシピです。

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蒸してあるホタテを使って簡単におつまみが出来るので、よく作っているレシピです。

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***ホタテ★レモンバター焼き***

綾タン
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材料

2人分
  • ◇ 蒸しホタテ 120g
  • ― 酒 大さじ1/2
  • ★ 青ネギ 1本
  • ★ オリーブオイル 大さじ1
  • ★ レモン果汁 大さじ1/2
  • ★ 濃口醤油 小さじ1/2
  • ★ 塩 少々
  • ★ 黒胡椒 適量
  • ― 無塩バター 大さじ1/3
  • ◇ ベイビーリーフ 適量
  • ◇ プチトマト 適量
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作り方

  1. 1

    ■蒸しホタテに酒をまぶしておく

    ■★印の青ネギは小口切りにして
    他の★印の材料と全てよく混ぜておく

    • ***ホタテ★レモンバター焼き***作り方1写真
  2. 2

    ■ビニール袋に
    ホタテ・★印を入れて袋を振ってよく混ぜる

    • ***ホタテ★レモンバター焼き***作り方2写真
  3. 3

    ■袋の中の空気を抜く様に縛り
    冷蔵庫で約1時間置く

    • ***ホタテ★レモンバター焼き***作り方3写真
  4. 4

    ■フライパンを中火で充分に温め
    袋の中身全てを入れて
    水分が無くなるくらいまで炒める

    →最後にバターを入れて絡める

    • ***ホタテ★レモンバター焼き***作り方4写真
  5. 5

    ■お皿にベイビーリーフ・プチトマトを適量と
    ホタテを盛り付けました♪

    ✿できあがり✿

    • ***ホタテ★レモンバター焼き***作り方5写真

コツ・ポイント

レモンが入るとさっぱりといただけます。
長く炒め過ぎるとホタテが固くなってしまいます。

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綾タン
綾タン @cook_40040021
2010/09/21 11:29に公開
✿どうぞよろしく✿***O'Hana********Born:Alabama,USABreed:American Domestic Cat
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このレシピのキーワード

帆立貝 ミニトマト 酒 青ネギ

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