■蒸しホタテに酒をまぶしておく

■★印の青ネギは小口切りにして
他の★印の材料と全てよく混ぜておく

■ビニール袋に
ホタテ・★印を入れて袋を振ってよく混ぜる

■袋の中の空気を抜く様に縛り
冷蔵庫で約１時間置く

■フライパンを中火で充分に温め
袋の中身全てを入れて
水分が無くなるくらいまで炒める

→最後にバターを入れて絡める

■お皿にベイビーリーフ・プチトマトを適量と
ホタテを盛り付けました♪

✿できあがり✿