なつかしい喫茶店のドレッシング

Name: なつかしい喫茶店のドレッシング
Yield: 400ccくらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ（あれば新玉ねぎ） 140g（約半分）; 人参 60g（約半分）; にんにく 1片; 酢 60g; サラダ油 50g; ごま油 10g; 砂糖 40g; 塩 10g; ゴマ 大さじ1〜; 粗挽きコショウ 少々

311 @cook_40058782

追い求めていた味、ついに完成！！

このレシピの生い立ち
サオリ29さんのレシピID : 22624584ドレッシングからヒントをいただき、昔なつかしい喫茶店の野菜たっぷり甘酸っぱいドレッシングができました。

追い求めていた味、ついに完成！！

なつかしい喫茶店のドレッシング

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追い求めていた味、ついに完成！！

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材料

400ccくらい

玉ねぎ（あれば新玉ねぎ） 140g（約半分）
人参 60g（約半分）
にんにく 1片
酢 60g
サラダ油 50g
ごま油 10g
砂糖 40g
塩 10g
ゴマ大さじ1〜
粗挽きコショウ少々

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作り方

1

全部の材料をミキサーでよーく粉砕してミックスして出来上がり♪
2
ブレンダーが入る広口保存瓶に全ての材料を入れてON！そのまま保存できて楽♪材料を一杯に入れると溢れるので瓶の6割くらい。
3
レッドオニオンバージョン「ピンク❤ドレッシング」もアップしました☆
4
9品しかないですが「喫茶店　ドレッシング」で１位をいただきました！感謝です☆

コツ・ポイント

ゴマは大さじ１と記載しましたが、甘いしょっぱいものではないのでお好みで増やしても全然okです。
香ばしくコクが出ます。

H26.4、よりなめらかに使いやすくなるようにレシピ改編しました。本来の味は損なわれていません♪

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つくれぽ

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311 @cook_40058782

2013/05/22 13:52に公開

『料理とは…化学と音楽』メタルやパンクが好きな主婦です☆ハンネの「311」は、アメリカのミクスチャーバンド名から頂きました☆メイン画像は私の人生を支えてくれている「PANTERA」です☆ちょっとめんどくさいレシピもあるかと思いますが自分なりにアレンジして、やりやすいように毎日のお料理を楽しんでくださいね♪今日のBGM♪／ANTHRAX　Among the living

このレシピのキーワード

にんじん新たまねぎにんにくゴマ玉ねぎ

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