林檎入りのタルト風なヨーグルトケーキ
北の国から拓愛ママ @cook_40090225
底にビスケットを置いただけの林檎とヨーグルトを合わせたタルト風カップケーキ〜以外にイケますよ
このレシピの生い立ち
子供達のおやつに残った林檎とヨーグルト、ビスケットを使って簡単にタルト風なカップケーキを考えました。
林檎入りのタルト風なヨーグルトケーキ
底にビスケットを置いただけの林檎とヨーグルトを合わせたタルト風カップケーキ〜以外にイケますよ
このレシピの生い立ち
子供達のおやつに残った林檎とヨーグルト、ビスケットを使って簡単にタルト風なカップケーキを考えました。
作り方
- 1
ヨーグルトは一晩水切りして約半量にしておく。林檎は角切りにする
- 2
ビスケット以外の全ての材料を混ぜ合わせる
- 3
カップの底に油やバターを薄く塗りビスケットを１枚ずつ敷き生地を分け入れる。
- 4
オーブンを180℃に余熱してから(余熱してる間にビスケットが水分を吸い柔らかくなる)20分程焼く。
- 5
焼けたら、あら熱を取り冷蔵庫で冷やして出来上がり。
冷やす前につまみ食いしても美味しいですよ〜
コツ・ポイント
全部混ぜて焼くだけ。余熱している間にビスケットが生地の水分を吸うので、敷くだけでタルトみたいになり美味しいですよ。ココア無しでもOK！加熱して柔らかくした林檎(水分は切って)やジャムでもOK！林檎が苦手な我が子もパクパク食べてくれます(笑)
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