意外と美味い！？豆腐もちチーズ☆
ぴかママ。 @cook_40063295
居酒屋さんでおなじみのじゃがいももちチーズの豆腐版です（笑）
このレシピの生い立ち
じゃがいもがあるなら豆腐もあってもいいはずだ、と思いつきで作りました^^;
豆腐の方がヘルシーだし私は結構当たりだと思うんですが如何でしょう？？（笑）
意外と美味い！？豆腐もちチーズ☆
居酒屋さんでおなじみのじゃがいももちチーズの豆腐版です（笑）
このレシピの生い立ち
じゃがいもがあるなら豆腐もあってもいいはずだ、と思いつきで作りました^^;
豆腐の方がヘルシーだし私は結構当たりだと思うんですが如何でしょう？？（笑）
作り方
- 1
軽く水切りしたお豆腐とパン粉をまぜ、塩・胡椒します。
-
- 2
お豆腐は擦り合わすように潰すと滑らかになりますよ＾＾
- 3
1に片栗粉を三回に分けて加え、ダマにならないようにしっかり捏ねます。
- 4
よく混ざったら3を四等分します。
-
- 5
そのまま手でやっても構いませんがわかりやすいようにラップで^^
まず、手のひらで潰します。 -
- 6
次にチーズを中央に乗っけます。
-
- 7
そのまま周りから包み込むようにし、薄い楕円形に成形します。チーズが出て来るようなら押し込んでね☆
-
- 8
最後にフライパンにバターを熱し、両面こんがり3〜4分、蓋をして1分焼いたら完成です☆
-
- 9
ケチャップ＆マヨネーズが美味いです＼(^o^)／
-
コツ・ポイント
四等分だと案外大きいのが出来るので六等分くらいの方が食べやすいかもです。
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