フレンチトースト風パンケーキ
ぽぴぽぴ @cook_40039825
シリアルに食パンに卵に牛乳…まさにフレンチトースト
このレシピの生い立ち
シリアルに牛乳を混ぜてしっとり食べるのが好きで、これを焼いたらどうなるだろうと思って焼いてみたら、パンケーキみたいになりました♪
フレンチトースト風パンケーキ
シリアルに食パンに卵に牛乳…まさにフレンチトースト
このレシピの生い立ち
シリアルに牛乳を混ぜてしっとり食べるのが好きで、これを焼いたらどうなるだろうと思って焼いてみたら、パンケーキみたいになりました♪
作り方
- 1
オートミールとコーンフレーク（手で砕いて）を器に入れて牛乳を被るより少なめに入れ浸しておく（前日して冷蔵庫に入れました）
- 2
食パンは小さく切って（12等分にしました）卵と牛乳100ccを混ぜた中に入れておきます
- 3
バナナとリンゴを4等分位に切って器に入れてラップをしてレンジに1分半程かけて柔らかくする
- 4
1と3を混ぜ合わせて2の中に入れて米粉も入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜます
- 5
フライパンにクッキングペーパーを敷いて4を流し入れ蓋をして弱火で5〜8程じっくり焼きます
- 6
蓋に焼いてる生地をクッキングペーパーごとスライドさせてもう一枚クッキングペーパーをフライパンに敷きます
- 7
蓋にフライパンを被せるようにしてひっくり返して裏面も5〜8分じっくり焼きます
- 8
焼きあがったら蓋をしたまま蒸らします（クッキングペーパーは取らないで、水滴が落ちるのを防いでくれます）
- 9
お好みの大きさに切って…温かくても冷やしても美味しいです♪
コツ・ポイント
フライパンで焼くときはクッキングペーパーとフライパンの間に水大さじ2〜3を入れると焦げにくいです（蒸し焼きにします）
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